Miracel Whip Nudelsalat, italienischer Art

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Nudeln, z. B. Penne
• 250 g Cocktailtomaten
• 40 g Rucola
• 150 ml Miracel Whip Classic
• 80 g schwarze Oliven ohne Stein

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen und abkühlen lassen. Cocktailtomaten halbieren und Rucola ggf. etwas kleiner zupfen.

Miracel Whip mit den Nudeln vermischen. Cocktailtomaten, Oliven und Rucola untermischen. Tipp: Mit gerösteten Pinienkernen bestreut servieren. Fügen Sie zusätzlich Mini Mozzarellakugeln hinzu.

QUELLE:
Rezept: www.miracelwhip.de,
Bild: © Tiramisu Studio – fotolia.de

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